mardi 29 juin 2010

Confiture de Cérise de chez mes parents

Malheureusement j'ai pas fait de photos de la préparation.
Mais je mettrais une photo de ma confiture mise en pot.

Ingrédients :

3 kg de cerise du jardin de chez parents laver et dénoyauter.
2 kg de sucre gélifiant.

Faire cuire le tout au Wok environ 1h

Passer le mixer, et oui toujours anti-morceaux.....

Laisser mijoter encore 1h.

Mettre en pot.

Ca y est c'est prêt, confiture pour une année.

La prochaine sera mirabelle (avec les mirabelles de chez ma grand-mère), et s'il y a beaucoup de framboise cette année, je ferrais de la confiture de framboise.

Confiture de Fraise

Ca y est j'ai fait de la confiture de fraise pour cette année.
Ingrédients :
5 kg de Fraise
2,5 kg de Sucre Gélifiant

Laver les fraises et les équeuter.
Les faire cuire dans le wok avec le sucre.
Comme j'ai nous on aime pas la confiture de fraise avec des morceaux, après 1 h de cuisson, passage du mixeur plongeant.

Avant passage du mixeur :




Après ;


Voilà je laisse encore mijoter environ 1 heure.

Je stérilise mes pots et hop c'est prêt.

J'ai de la confiture de fraise pour une année.